Микрозелень гороха польза

Микрозелень гороха польза

польза микрозелени гороха

Микрозелень гороха польза. Микрозелень горошка представляет собой лиану и может вырасти до двух метров, используя для лазания свои спиральные усики.

Эти усики служат отличным фоном при сервировке блюд.
Кроме того, свежий и освежающий вкус, который он придает еде, делает его фаворитом среди поваров и шеф-поваров.

Польза микрозелени гороха для здоровья 

Возможно, наиболее популярными полезными свойствами микрозелень горошка для здоровья являются её противораковые и противовоспалительные свойства, потеря веса и укрепление здоровья сердца, и, наконец, поддержание низкого уровня сахара в крови.

Вы можете спросить: «Как микрозелень способна делать все это?». Давайте посмотрим на факты о питании микрозелени гороха, чтобы узнать больше.

1. Микрозелень гороха

Рак вызывается чрезмерным окислительным стрессом в нормальных клетках, что приводит к их мутации.
Вещества, называемые антиоксидантами, могут помочь предотвратить это, и многие природные источники доступны, включая микрозелень гороха.

Некоторыми примерами антиоксидантов являются витамин А, витамин С и витамин К, которых много в побегах гороха.

Одним из преимуществ микрозелени гороха являются её противораковые свойства.
Исследования показывают, что повышенное потребление нескольких полифенолов, включая куместрол, может помочь снизить риск развития рака желудка.

С другой стороны, в этом исследовании изофлавоноиды и лигнаны были отнесены к тому же классу, что и популярные куркуминоиды, в совокупности названные «новыми противовоспалительными средствами».

2. Как микрозелень гороха помогают похудеть

микрозелень горошка

Поскольку микрозелень гороха богата питательными веществами, неудивительно, что она также влияет на контроль веса.

Не то, чтобы это напрямую вызывало потерю веса, но одним из преимуществ для здоровья микрозелени гороха является высокое содержание пищевых волокон. 

Стоит также отметить, что гороховые усики  обладают уникальным преимуществом по сравнению с другими продуктами, богатыми определенными питательными веществами.

С микрозеленью горошка вы получаете больше витаминов на порцию, не беспокоясь об уровне сахара.

3. Микрозелень гороха как регулятор сахара в крови

Польза горошка

Хотя это еще не установлено, некоторые многообещающие оценки пользы для здоровья микрозелени побегов гороха у людей, страдающих диабетом, уже доступны.

Например, в этом исследовании исследователи обнаружили, что у людей с ожирением и избыточным весом с диабетом 2 типа, которых кормили микрозеленью горошка, снизился уровень маркеров сахара в крови.

Напротив, у тех, кому не давали одни и те же продукты, уровни были повышены.

Другие теоретики подозревают, что микрозелень горошка обладают способностью регулировать амилазу, возможно, задерживая выброс сахара в кровь и снижая уровень сахара в крови.

Еще один возможный механизм, с помощью которого микрозелень гороха помогают регулировать уровень сахара в крови, заключается в том, что она имеет высокое содержание клетчатки и может вызывать чувство сытости, тем самым не давая нам потреблять больше пищи, особенно сахара.

4. Побеги гороха по-разному способствуюе здоровью сердца

Горох польза

Обычно осложнения на сердце включают воспаление различных его отделов.
В этом может помочь микрозелень гороха, обладающая противовоспалительным действием.

Большое количество фитонутриентов и антиоксидантов, содержащихся в микрозелени гороха, также способствует улучшению сердечно-сосудистой системы.

5. Анемия и микрозелень гороха

Ранее мы упоминали, что одним из преимуществ доу мяо для здоровья (доу мяо — это другое название микрозелень гороха) является высокое содержание железа.

Насколько жизненно важно железо?
Железо используется для переноса кислорода и действует как важный кофактор во многих метаболических путях организма.

Наиболее распространенным заболеванием, вызванным дефицитом железа, является анемия.
Высокое содержание железа в микрозелени гороха помогает решить эту проблему и является лучшей альтернативой мясу.

6. Другие преимущества микрозелени гороха

Польза микрозелени

Другие преимущества микрозелени гороха можно увидеть из других питательных веществ, которые он содержит.

Было отмечено, что на 100 граммов микрозелени гороха приходится около 2 граммов белка.
Это эквивалентно трети яйца. 

Действительно, ростки гороха являются отличным растительным источником белка.
Если вы веган или вегетарианец, это хорошая новость, так как вам больше не нужно полагаться на протеиновые коктейли. 

Помните фолаты, ниацин, пантотеновую кислоту, пиридоксин, рибофлавин и тиамин? 

Эти питательные вещества были упомянуты выше. Возможно, вам более знакомы другие их названия.

Они также известны как витамин B9, витамин B3, витамин B5, витамин B6, витамин B2 и витамин B1.

Это распространенное заблуждение, что комплекс витаминов B обеспечивает энергию, в которой нуждается наш организм.

Помните, что единицей энергии в биологическом мире является АТФ (аденозинтрифосфат), и только углеводы, жиры и белки могут быть преобразованы в АТФ.

Комплекс витаминов группы В облегчает этот процесс преобразования энергии, гарантируя, что у нас будет достаточно его для питания в течение дня. 

А как насчет натрия, калия, меди, магния, марганца, селена и цинка?
Возможно, вам уже знакомы натрий и калий.

Вы видите эти два электролита в энергетических напитках, и их основная функция — поддерживать ионный баланс в клетках, обеспечивая их правильное функционирование. 

С другой стороны, медь, магний, марганец и цинк являются важными кофакторами в нескольких биохимических путях в организме.

Они обеспечивают, среди прочего, правильное функционирование иммунной системы, регулирование артериального давления и поддержание плотности костей.

Наконец, селен является известным антиоксидантом, предотвращающим повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.

Пищевая ценность гороха

На 100 грамм микрозелени гороха приходится около восьми граммов углеводов, трех граммов пищевых волокон и двух граммов белка.

Если вы до сих пор не знакомы с макронутриентами, эти значения просто сногсшибательны.
Мало того, вы получаете все эти преимущества, потребляя пищу, не содержащую сахара, натрия и холестерина.

В довершение всего, каждая порция также содержит следующие микроэлементы, указанные в процентах от рекомендуемой суточной нормы: 

  • Витамин А — 2% 
  • Витамин С — 50%
  • Кальций — 4%
  • Железо — 10% 

Кажется, это много, верно?
Подождите, потому что есть еще.
Ниже приведены другие не менее важные питательные вещества, содержащиеся в микрозелени гороха: 

  • Фолаты — 10,5%
  • Ниацин — 4%
  • Пантотеновая кислота — 15%
  • Пиридоксин — 12%
  • Рибофлавин — 6%
  • Тиамин — 12,5%
  • Витамин Е — 2,5%
  • Витамин К — 21%
  • Натрий — <1%
  • Калий — 4%
  • Медь — 9%
  • Магний — 6%
  • Марганец — 10,5%
  • Селен — 1%
  • Цинк — 2%

Суперпродукты, такие как микрозелень гороха, предлагают людям отличную альтернативу питанию.
Побеги и усики гороха содержат достаточное количество питательных веществ, содержащихся в мясе, а также необходимые витамины и минералы, содержащиеся в других фруктах и ​​овощах. 

Универсальность этого пищевого продукта безгранична, поэтому в последние годы он приобрел популярность как неотъемлемый компонент кулинарных разработок.

Если вам нужна дополнительная информация о микрозелени, дайте нам знать.
Мы рады помочь всем.

Наша Сити-Ферма «Московская Микрозелень» предлагает свежую, вкусную и питательную микрозелень.

Подробности здесь — КУПИТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ ГОРОХА В МОСКВЕ

 

 

Задать вопрос
Чем я могу Вам помочь?
Scan the code
Здравствуйте!
Меня зовут Светлана.
Я помогу с выбором микрозелени и оформлением заказа. Обращайтесь!